2010/10/20

VFM CASTING

Vege&Fork Marketの出展店舗が出揃いました。素晴らしい方々と第一回目を迎えることができそうでとても楽しみです。
是非多くの方々にご来場いただきたく思っています。

※順不同---------------------------------------------------------------------------------------
<フード17店舗>

●あんこときなこ
http://akiakiyuka.exblog.jp/(きなこちゃん)          
http://karinaa.exblog.jp/(あんこちゃん)  
米粉スイーツ、マクロスイーツ(マフィン・クッキーなど)

●玄米お結び『マワル』
http://omusubimawaru.jugem.jp/  
玄米お結び・車麩カツ・スイーツ(野菜パウンドケーキ他)

●macraw café sara 
http://macraw.blog119.fc2.com/  
バナナケーキ、クッキー、チョコタルト

●さわさわ&co
http://seitarou.exblog.jp/  
パン友メシ友(ディップペースト、佃煮系、コンポートなど)、おやつ

●Neige Blanche
天然酵母パン、お菓子、ハンドメイド雑貨

●旅するタイごはん 
メイノブ食堂
http://ameblo.jp/mae-nob/  
タイカレー

●naturalfoods studio
http://ameblo.jp/shifon0607/  
カレー・大豆たんぱく唐揚げ・マフィン・クッキー・エコたわし・味噌

●vege&fork
http://vegenoz.blog54.fc2.com/  
タルト、サンド、バーガー

●花野果(はなやか)   
焼き芋、枝豆、カボチャ、

●ちいさな花工房 
天然酵母パン

●あとりえ・うりまがみ 
http://blog.goo.ne.jp/otesanek2927/  
天然酵母パン、おかし

●TOEKA  
オイルフリー国産小麦パン

●PePe 
http://pepe1114.blog51.fc2.com/  
ベトナムサンドウィッチ

●ゆるり村  
野草茶、ヴィーガンパンケーキ

●Macrobiotic Fuctry 1000Rocks  
Macrobiotic&Organic sweets・Macrobiotic&Organic Bagel

●Mr.Musipan  
蒸しパン
[食べログ/柿生 Mr 蒸しパン] http://bit.ly/cz4NVz
[オフィシャルサイト]http://musipan.jp/

●あいよ農場  
野菜各種

<雑貨・マッサージ店舗 2店舗>

●ロングライフロミロミ  
ハワイのマッサージ

●YAMAMOTO AIKO
オーガニックコットン、衣類、雑貨

<フリーライヴ>

奥野サトシ
[Official Site]http://www.okunosatoshi.com/
[mixi]http://mixi.jp/view_community.pl?id=4942902

幸と福(さちとふく)
[mixi]http://mixi.jp/view_community.pl?id=3599625
[MySpace]http://www.myspace.com/sachifuku

Sage(Kalimba)
[twitter]
http://twitter.com/#!/sage_kalimba
[YouTube]
http://bit.ly/9zszEg
[mixi video]
http://bit.ly/cIzWKG http://bit.ly/bz4c3X
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2010/10/18

麻生区への保健所申請済みのご報告。

イベントを開催するにあたって、特にフードイベントにおいては保健所の申請手続きはマストです。フードイベントにおいて営業許可証を必要とするところが多く、(大きなイベントにおいてはほぼ。)なかなか個人の方の出店できるイベントの選択肢は広いとは言えません。既存店舗やケータリングカーの所有、もしくは自宅ではなく、規定以上のキッチンを所有していること等、なかなか個人の方ではクリアできるものでもありません。たまに食品成分表記偽造やその類の信じられないニュースが出てきますが、基本的には「食品衛生」についてもまじめに考えている証とも言えそうです。ある意味お役所らしいわけですが。

しかしローカルエリアで開催されているフードイベント市場は個人出店の方々で賑わっているところも多く、皆情報を入手しながらあらゆる場所で出店しているようです。とてもノマドな考え方ですね。大変なこともあるでしょうが、その分楽しみもあるのだと思います。ボク自身フリーマーケットに出店した経験がありますが実際やってみると楽しいもんです。

このVege&Fork Marketも今後、プロの方にも是非出店していただきたいですが、「個人の方々が出店できるイベント」というコンセプトを持っています。

というわけで本日麻生区役所にてイベントの保健所申請をクリアしてきましたことをご報告させていただきます。

2010/10/14

VFMクルーについて。

Vege&Fork Market(以下VFM)では一緒にイベントを盛り上げていってくれるスタッフの方を募集しています。VFMクルーと呼ばせていただいております。それについての問い合わせをいただきましたので説明させていただきます。

その前に。

■VFM開催にあたっての背景
柿生(麻生区)という町は「新百合ケ丘」のひとつとなり町です。とても牧歌的な町です。今回、この地を選んだ所以は以下のとおりです。
①川崎市や神奈川県と長い付き合いがある「麻生環境会」
(特定非営利活動法人)の会長や柿生商店街の方々のご協力があり、限りなくリスクゼロで開催できること。

②緑あふれる素晴らしいロケーション、そして広大な敷地の中で開催できること。

③この場所で将来的に内容的、集客的にも発展させていけるポテンシャルを感じていること。


があげられます。柿生、新百合ケ丘を中心に10km圏域において「ナチュラルフード」という広い括りで捉えた場合、とても大きなニーズがあることはおそらく間違いありません。私たち実行委員会はこのイベントを主催していきつつ、柿生=麻生区の町おこしのイメージでとらえております。

結論から申しますと環境センター内「ふれあいの丘」にて集客1,000人、出展数50店舗規模のところまで来年中、おそくとも2012年中には実現したいと考えています。ニーズを感じているので特別不可能なことではありません。当然「人手」が必要です。是非一緒につくりあげていきませんか?

■VFMクルーの業務一例
<当日会場でのお仕事>
①駐車場の案内・誘導。(今回は20台が私たちの持ち枠です。)
②次回イベント開催のお知らせフライヤーの配布。
③ゴミ拾い、仕分け、後片付け全般。
④今回のイベント終了時、出展者様からの集金業務。
⑤来場者のケア全般。
⑥会場の見回り。喫煙スペースの管理。(喫煙スペースは設けます
が、そこ以外は禁煙にする予定です。)
⑦カメラ撮影業務
※その他、追加事項。

<イベント制作期間中の業務・VFM実行委員会デスク>
①広告チラシ(フライヤー)を各所に置く。もしくはポスティング業務。
②出展者のための受付窓口。メールの受信や返信業務。問い合わせメール対応。事務作業など。
③イベント協賛営業業務。(これは特別業務になります。)
④ホームページの運営・管理。ブログやTwitter、mixiなどwebに関わるものの運営・管理。
⑤小道具や大道具の制作など。(看板やポップ、フライヤー作りやデザイン関連)
⑥広報担当業務。地域へのPRやメディア露出。
⑦イベント制作時の業者やりとりの補助。(今後、水道やガス、電気、公衆トイレの設置など大掛かりになってくることになります。麻生環境会とのお仕事です。)
⑧集客戦略プランニングと実行。
⑨出展者募集営業。(ニーズがありそうな個人や店舗)
⑩イベントの発展や活性化につながるためのアイデアや工夫、コンテンツ制作など。
⑪会議、打ち合わせ、ミーティング。(ミーティング場所は私たちの自宅兼事務所か新百合ケ丘周辺のカフェなどです。)
※その他、追加事項。

ざっとこんな感じです。仕事は実はたくさんございます。難しいことも言っておりますが、自分でできることや、やってみたいことなどを中心にお願いいたします。神経質に捉えずにご検討いただければと思います。イベントが大きくなっていく過程を楽しみながら地域社会のふれあいを感じて一緒に皆様と作りあげていきたく思っております。是非各々で「やりがい」を見出してください!実行委員会にはやさしい女性スタッフがおります。是非ご検討よろしくお願いいたします。

ご連絡先はこちら。
koichiro1224@gmail.com VFM実行委員会 戸田まで。