2012/03/30

FIKAとかぼちゃのおうち。春のSweets Buffe

スイーツがたくさん食べられる企画です!以下、かぼちゃのおうちのブログから転載。


~FIKAとかぼちゃのおうち。春のSweets Buffe~

◆日時 

2012年4月15日(日) 
13:30~16:00
*13:00にCafeはOPENしています。13:30になり次第ビュッフェをスタートさせていただきます。

◆内容 

FIKA特製ライトミール(サラダ・スープ・玄米お結び)
FIKA/かぼちゃのおうち こだわりスイーツ十数種類
(マフィン、パウンドケーキ、クッキー、タルトなどの焼き菓子、グラスデザート、フェアリーケーキなどの生菓子)ドリンクはコーヒー、紅茶、番茶をご自由にお召し上がりいただけます。

◆参加費 

4,000円 
小学校3年生までのお子様 2,500円
※お子様については以下参照

◆場所 

Natural Stone Cafe(Salon de Abeill 1F)
川崎市麻生区細山6-4-34
・ Salon de Abeill HPはこちら

http://salondeabeille.com/index.html 

◆お申し込み  

vegefork☆gmail.com(お手数ですが☆を@にしてお送りください)まで
お名前、人数、ご連絡先を記載の上お申し込みください。(FIKA戸田希 宛)
折り返し詳細ご案内メールをお送りいたします。

定員(15名)に達し次第、受付終了となります。


※お子様について・・・今回は一軒家のワンフロアで、アンティークの物、手作りのものなどディスプレイをとても大切にされている空間の中、ゆったりとリラックスして召し上がっていただくコンセプトのため、色々なものに触りたくなる小さなお子様のご入場はご遠慮いただいております。
なお、大人たちの中で静かに数時間を過ごすことができ、お約束を守っていただける6歳以上のお子様はご相談ください。お子様連れOKの企画も今後開催していきますので、お楽しみに。


お申し込みを心よりお待ちしております!



----------


お時間ありましたらぜひ!



2012/03/23

第4回 Vege&Fork Market 出演アーティスト決定!

(アーティストの都合により変更の場合もあります。こちらでお知らせいたします。)
5月19日(土)
12:00〜
KALEPONI (MAKALANI&hatchanのユニット)
【MAKALANI】ハワイの自然・・・海、風、大地を表すリラックス ミュージック、スラック キー ギターに魅せられ日本での第一人者、山内'Alani雄喜氏に師事。湘南、都内でのライブやワークショップを中心に、精力的に活動中。MAKA=眼差し、LANI=天国

【hatchan】ハワイアン・ミュージックの神様的存在の“Gabby Pahinui”を敬愛している、
アイランド・フォーク・スタイルバンド『Tamashiro Market Hawai’ian Band』でマンドリン、ワイゼンボーン、バンジョーなどの多種多様なストリングス担当しているストリングスのスペシャリスト!


14:00〜
妙子と愉快な仲間たち 
曽根妙子(ソプラノ)の呼びかけにより結成。聞き覚えのある名曲の数々を「塩キャラメルのようにちょっと意外な組み合わせでアンサンブルします。私たちならではのハーモニーをお楽しみください。ハーモニーは友情から♪」メンバーは伊藤萌、金育美、木村梨乃、安里奈、角田真梨子、池谷歩(全7名)
*曽根妙子(そねたえこ)ソプラノ
静岡県静岡市出身。15歳から声楽を始める。昭和音楽大学声楽科を卒業。在学中より、オペレッタ「こうもり」オペラ「カヴァレりア・ルスティカーナ」「トスカ」等の合唱として活動。2007年より様々な楽器の演奏家30人を集め、本厚木のMacArthur Garageにて食事をしながら近い距離で演奏が楽しめる、マッカーサーパーティーを主催。現在昭和音楽大学大学院音楽研究科音楽芸術表現専攻声楽(オペラ) 科2年に在学中。
*伊藤 萌(いとうもえ)ヴァイオリン
福井県坂井市出身。4歳よりヴァイオリンを始める。仁愛女子高等学校を卒業。これまでに、山下金弥、山下佳子、中野瑞己、岩崎美千代各氏に師事。H18年福井県音楽コンクール福井県教育委員会賞、H19年金沢市音楽コンクール高校の部銀賞を受賞。現在は早稲田桜子に師事。現在昭和音楽大学に在学中。
*金 育美(こんいくみ)ユーフォニアム
北海道釧路出身。8歳よりユーフォニアムを始める。昭和音楽大学器楽学科を卒業。これまでにユーフォニアムを新倉範子、大房美穂の各氏に師事。第38回釧路新人演奏会に出演。現在、昭和音楽大学器楽助手。高校での楽器指導の活動も行っている。
*木村梨乃(きむらりの)フルート
北海道釧路出身。昭和音楽大学短期大学部卒業。在学中、木管五重奏団Cinq etoilesでフルートを担当し、カフェなどで演奏活動を行う。現在、フルート講師、演奏、クラブミュージックをバックにセッションなどの活動を行っている

*安 里菜(あんりな)パーカッション
神奈川県横浜市出身。3歳よりピアノ、16歳より打楽器を始める。昭和音楽大学打楽器科を卒業。第43回国際芸術連盟新人オーディション合格。奨励賞並びに審査員特別賞受賞。第26回打楽器新人演奏会に出演。新人賞受賞。これまでに、打楽器を有賀誠門、神田佳子、須藤八汐、目黒一則、W.L.Cahnの各氏に師事。現在、演奏や指導など幅広く音楽活動を行っている。

*角田真梨子(つのだまりこ)ピアノ
千葉県柏市出身。3歳よりクラシックバレエ、ピアノを始める。茨城県立取手松陽高校音楽科、昭和音楽大学声楽科卒業。日本オペラ振興会オペラ歌手育成部で学ぶ。現在、つのだピアノ教室で講師を務める他、ブライダルオルガニスト・聖歌隊として活動中。

*池谷歩(いけやあゆみ)バスクラリネット
昭和音楽大学大学院卒業。第18回日本クラシック音楽コンクール全国大会入選。吹奏楽、オーケストラ、室内楽での演奏活動のほか、クラリネット指導にもあたっている。



5月20日(日)
10:00〜
奈良 大介 http://www.naradaisuke.com/
1967年3月19日生。うお座。B型。14歳の時、お年玉でフォークギターを買う。が、すぐに挫折。音楽に興味を失いつつも、高校2年からバンドを始める。20代前半にレゲェ、ボブマーリーの音楽と出会い、ずっぽりハマる。この頃から、レゲェの根幹にあるラスタファリズムを考えの中心におく。当然ナイヤビンギと出会い、太鼓に興味をもつと同時にDJEMBEに会う。丁度、N.Yに滞在し、アフロアメリカンの人達の暮らしやアートに興味を持ち、アフリカ文化にずっぽりハマる。この頃から絵を表現の一端とする。
1996年~セネガル出身のマムドゥ・カンデ氏に師事。
1997年、PERC・A・HOLIC結成。打楽器集団として、都内各所、関西などで活動を続けるが2001年解散。
1999年、アフリカ、ギニア共和国へ渡り、ラミン・ロペス氏に師事する。帰国後、東京ナンガデフ、MANDEN-FOLIなどのグループで活動する。JAH K.S.K & JOMORE STARS、やっほーバンド、PJアコースティックスタイル、サヨコオトナラ、朝崎郁恵(奄美島唄)、マブリ、DOUNIYAH等で活動中。
また、ギターも再び弾き始め、思いを伝えるため、唄も歌い始める。音楽の持つ不思議な力と、言葉の魔力を信じて、現在、ソロ活も進行中。必要とあらば、何処へでも飛んで行きます。また、全国で、DJEMBEのワークショップも開催。


12:00〜
ドライドボニート http://www.driedbonito.com/
(左:ヤスヨ 右:潮田和也)
2003年結成。ヤスヨの自然体ながら高度なテクニックを併せもつ歌声と、潮田のアコースティックギターをメインにしたサポートによるユニット。ちなみに「DRIED BONITO」は「カツオブシ」の英訳。歌声と生ギターという天然素材をダシに、よい音楽を作っていきたい意思を表した。2006年にアルバム「First Stock」、2008年に「Bonitoism」と唱歌カバー集「ドライドボニートのうたいま唱歌?」、「Second Stock」(iTunesのみ)をリリース。2010年にはアルバム「Skipjack」をリリース、全国CDショップやiTunes等のダウンロードサイトにて販売中。このアルバムの中の曲「Endroll」は、2011年6月にFM局J-WAVEの番組「HELLO WORLD」で放送され、「SPIDER SOUND」の週間最優秀曲に選ばれた。








2012/03/15

0314フェアトレードのオーガニックチョコレートを食べながら。

Veggy Marcheに行ってきました。チョコレートが大好きな僕はホワイトデーという大義名分のもと、フェアトレードのエクアドルのトリュフ(新入荷!)とかアリサンのオーガニックチョコレートやヴィーガンカレー、有機ローバイト(オーガニック•バー)などスタッフの方のお薦めを中心に購入。(Kさん、Oさん、ありがとう!)

安全で安心、そして継続的に生産できること。生産者の生活ができるように価格や賃金を保障し、経済的に支援することで貧困から抜け出せるようにしていくことを目的としているフェアトレード。日本にもフェアトレードの会社がたくさんあります。

Veggy Marcheの商品カタログにアリサンやエヌ•ハーベスト(オーガニックスパイスや紅茶、フェアトレード商品多数。)などがフェアトレード特集にピックアップされていました。他にもたくさん。知ると興味深いことがたくさん。エヌ•ハーベストの部分を少しだけ引用させていただきます。

エヌ•ハーベストの副社長鈴木裕さんがこの仕事を始めるきっかけとなったのは、パキスタンの北部にあるフンザ地方との出合いからでした。


イスラマバードからバスに揺られること20時間、鈴木さんがフンザに到着したのは深夜でした。そんな時間にも関わらず、たまたま行き交じった若者が、見ず知らずの旅行者である鈴木さんの荷物を持ち、宿まで案内してくれたそうです。数々の国を旅していた鈴木さんは警戒しましたが、それは彼らの偽りない好意でした。そして、その翌日には彼らの家に招かれ、たくさんのごちそうとともに、家族みんなからもてなしを受けたそうです。このような、人々の温かさに感激した鈴木さんはしばらくフンザに滞在。現地の人々の家に泊めてもらい、その暮らしを体験しました。そして、その体験を通して、限られた土地のなかで、畑を耕し、家畜を飼い、必要なものだけを取るという、フンザのシンプルな生活を知ることとなります。


鈴木さんはこのようなフンザの人々温かさを、フンザのサステナビリティな生活を日本に伝えたいという思いでフェアトレードをはじめました。そして、鈴木さんはこう言います。「私はフンザを支援していると思っていません。フンザの人々に本当にいいものを分けてもらっていると思っています」と。(「ベジィな暮らしのための商品カタログ 第3号」より)

フンザ地方はパキスタンの西北部のヒマラヤ山脈の西端、標高約2,500m。世界有数の高峰に囲まれた壮大な景観は「風の谷のナウシカ」のモデルにひとつにもなったそうです。そんなエヌ•ハーベスト、5月のVege&Fork Marketに出店してくれます!このようなコンテキストを知ると商品を見たときの感覚が全く違いますよね。僕もとても楽しみ。

 (ベジィマルシェは京王線:笹塚駅徒歩5分くらい。店頭では九州エリアの野菜も販売。)

僕は長い間「キットカットの味」に慣れているので「ロースイーツはいまいち、グっとこないな。」と思っていたんですが、気がついたらもうファンです。地に足がついている感じの味。おいしい。味の好みって大人になっても変わるんですね。

幼少期の食体験ってその後の食生活を左右します。イージーなものを食べていると大人になってもそれが当たり前になってしまう。やばいとは思わない。(本当にやばいのですよ。)今は原発の問題がクローズアップされているから安全な食を求める意識が全体的に高くなっていますが、それ以前にも意識する必要はあったはずなんです。

放射能のリスクについては周知の通りですが、実はもっと気にすべきは自分の日常生活だと思うのです。放射能ももちろん日常生活に直面する問題ですが、そうではなく、仕事や生き方、人間関係/コミュニケーション、精神的ストレスのコントロールやライフスタイルなど「生活習慣の乱れは放射能リスクよりも高い」とすら思います。(赤ちゃんや小さな子供は別です。)過度の飲酒や肉食。加えてタバコや肥満。そもそもカラダに良くないことは身近にたくさんあるんです。

責任転嫁するのは楽なことです。僕はどちらかと言えば原発は反対ですが、声を上げることは大事であると感じる一方で自分自身を自分で守らなければいけない。変換が必要なパーツは自分の中にたくさんあると思います。

高価な化粧品や美顔器やダイエットサプリでキレイになろうとする前に「自分自身の内面をクリーンにしたら?」というのも一緒です。外的なものに求めるのではなく内的なものに求めていく方が時間はかかるかも知れませんが理に叶っている。(本質的に僕がマクロビオティックに興味を持った点はまさにここでした。)カラダに良い食生活はもちろん、適度な運動やヨガをしたり、自分の周りの環境をより良くカスタマイズしていく努力をする方がよっぽどキレイになれるんじゃないかとか思うわけです。テクノロジーも大好きですが、同じようにオーガニックな生活に魅了されていきます。このあたりをおもしろく説いてくれる、服部みれいさんのマーマーな☆ダイアリーはお薦めです。

2012/03/13

春はすぐそこ。マルシェ日和。

春到来は間近。久しぶりにイベント出店して来ました。(FIKAの助手です。)311関連イベントで渋谷マルイ前でしたが、さすがに人が多く2日目には完売できてよかったです。Facebookでも311に関わるイベントの誘いが多く、活動している人たちは多いですね。14:46には会場全体で黙祷も。

自宅作業でキッチン環境も家庭仕様だから作り手は本当に大変ですね。ちょっと人ごと!(笑。オーブンで焼いた後はラッピングしてシール貼ってと細かい作業がたくさんあります。本当に好きな人じゃないと続かないよな〜と作業する相方を見ていて思います。(そこに楽しさがあるんですよね。)で、僕も少しだけ手伝っています。

イベント開催について僕は「人通りがあることが必ずしもいいとは思わない」をポリシーにしていますが、さすが渋谷は人が多い多い。(雨の土曜日はスルーが多かったけど。)青空市場は永島敏行さんが主催者です。ご本人自ら街頭でチャリティーフラワーの呼びかけを行っていました。楽しい2日間を過ごしました。友人知人も遊びに来てくれてうれしかったです!

出店者の気持ちがわかるのでやっぱり現場仕事は大事ですね。色々と勉強になりました。

3月はあと2本のイベントがあります。フラダンスクラスのケータリングサービスは東京、月島で。某企業の社内企画「女子力アップ」がテーマの料理教室は西荻窪で。ともに満員ということで募集告知は行っていないようです。料理教室は25人もいるようでびっくり。もちろんマクロビオティック。反応が楽しみですね。って僕は何ができるんだろう、と言うと何もできないわけで(汗)、どうしましょう。受付とか全体の仕切りとかBGM作りとか精算とか雰囲気作りとかそんな感じでアシストしたいと思っています。裏方マン。現場仕事は楽しい。好きだなぁ。

Vege&Fork Market(5月19日、20日)は早めに告知させていただいただけあってほぼ枠が埋まっております。もう少し入れるかなって思っていますので出店に興味がある方はこちらを読んでいただいてご連絡いただければと思います。月内にはフライヤーを作り、4月上旬からは一斉にプロモーションしていきたいと思っています。









2012/03/09

渋谷公園通り発!東日本復興支援イベント/青空市場

今週末は311から1年。全国的に祈りの1日になることでしょう。みなさんはどのように過ごされますか?FIKAが福島や山形の果物を使ったスイーツで出店イベントがあります。マルイシティ渋谷1Fプラザにて10日(土)と11日(日)11:00〜18:00まで開催しています。僕はFIKAの手伝いで参加します。売り上げの一部が被災地に届けられます。


「渋谷公園通り発!東日本復興支援イベント」~青空市場~

ごえんカンパニー(水産加工品)
FIKA(スイーツ)
purejam(ジャム)
アシタバ地球号(東北産直品)
・はらまち青果(野菜)
青空市場808(果物)

今回のイベント主催は「渋谷公園通商店街信仰組合」で(マルイシティ渋谷からNHKの手前までを管轄)マルイだけでなくパルコやハンズもそれぞれイベントを行います。マルイ前はプチマルシェで青空市場さんの仕切りです。当日はNHKで「ふるさとの食、にっぽんの食」というイベントもあります。


お近くにいらっしゃればぜひお立ち寄りくださーい!





2012/03/07

第4回 Vege&Fork Market 出展店舗のご紹介!


第4回Vege&Fork Market 出店店舗一覧です。(このページは訂正・加筆いたします。)
出店者の都合により商品やメニューに変更が出る場合もございます。予めご了承ください。

*日時 : 2012年5月19日(土)20日(日)(☂雨天時は翌週延期)
*時間 : 10:00~16:00 (17:00完全撤収)
*会場 : 麻生環境センター (小田急線 柿生駅 徒歩10分)
*住所 : 川崎市麻生区上麻生6-15-1 (←Google Map)
*入場料 : 無料
*駐車場:30台程度ございますが、なるべく電車、バスでお越しください。

☆出店の受付は終了いたしました。たくさんのご応募ありがとうございました!
(2012年3月31日)

5月19日(土)
琥珀堂(焙煎機を車載した移動式カフェ/珈琲)
パパガヤデリ(ファラフェルピタサンド)
FIKA(オーガニック焼き菓子)
あんこときなこ(オーガニック焼き菓子)
Veggy Steady Go!(雑誌Veggy、書籍雑誌の販売、加工食品など)
●BiBi(特製ベジインドカレー、ナン)
●トミーヤミー(焼き菓子)
●ナチュラルフード森の扉(自然栽培、有機栽培青果、自然食品、加工品、雑貨)
ロングライフロミロミ(ハワイアンマッサージ)
6889cafe(オーガニックランチボックス スイーツ他)
charkha hayama
(ベジたこ焼き、ベジたこ焼き入りにゅう麺、無農薬玄米おにぎり、他)
青果ミコト屋(無肥料無農薬野菜、果物、加工品)
POINT(ポアン)(ベジ弁当、デリ、お酒)
メイノブ食堂(ヴィーガングリーンカレー、厚揚げマンガイ)
パン工房 ふらんす(天然酵母パン、自家焙煎珈琲、自然栽培野菜)
グリーンズベジタリアン(レトルト食品、調味料、食材など全てベジタリアン仕様)
Vegetable Studio 83.1(野菜ジャム)
N.HARVEST(有機スパイス、ハーブ、紅茶、ドライフルーツ)
SO LALA(天然酵母パン)
trois cadeau(トロワ カドゥ:焼き菓子、リースやアクセサリー)
m's natural foods studio(マクロビお菓子、大豆から揚げ、カレー、スープ)
光珈琲
「エチオピアの森で育った」野生のコーヒー、野生のソイラテ、100%ざくろジュース)
こどもパン(天然酵母パン)
gomoku+(リフレクソロジー:足裏の反射区を刺激します。痛くはありません。)
オーガニック七菜
(玄米おにぎり、ランチプレート、車麩ナゲット、ベジミートの唐揚げ、焼菓子)
スワラジ工房(手つむぎオーガニックコットンの上衣、下衣服、芋麻のブレスレット)
あいよ農場(野菜の販売、農産加工品)
ANGEL PiNE(スムージー、パン、ロースイーツ)
ひなたぼっこ(子供向け遊び場:内容調整中)

【LIVE】
妙子と愉快な仲間たち
○KALEPONI


5月20日(日)
あとりえ・うりまがみ(国産小麦・自家製酵母パン、ベジサンド、季節のおやつ)
琥珀堂(焙煎機を車載した移動式カフェ/珈琲)
パパガヤデリ(ファラフェルピタサンド)
FIKA(オーガニック焼き菓子)
あんこときなこ(オーガニック焼き菓子)
Veggy Steady Go!(雑誌Veggy、書籍雑誌の販売、加工食品など)
●BiBi(特製ベジインドカレー)
●トミーヤミー(焼き菓子+自然栽培農家の島村農園の野菜販売)
●ナチュラルフード森の扉(自然栽培、有機栽培青果、自然食品、加工品、雑貨)
ロングライフロミロミ(ハワイアンマッサージ)
6889cafe(オーガニックランチボックス スイーツ他)
青果ミコト屋(無肥料無農薬野菜、果物、加工品)
POINT(ポアン)(ベジ弁当、デリ、お酒)
メイノブ食堂(ヴィーガングリーンカレー、厚揚げマンガイ)
サードエネルギーカンパニー(ヒマラヤ原産モリンガの種とオイル、カディコットン)
パン工房 ふらんす(天然酵母パン、自家焙煎珈琲、自然栽培野菜)
グリーンズベジタリアン(レトルト食品、調味料、食材など全てベジタリアン仕様)
Vegetable Studio 83.1(野菜ジャム)
N.HARVEST(有機スパイス、ハーブ、紅茶、ドライフルーツ)
SO LALA(天然酵母パン)
Vegegeek(マクロビオティック、ローフードのスイーツ、ローパテ&野菜スティック)
きななカフェ(マフィン、クッキー他、オーガニック焼菓子)
ヒマラヤンマテリアル(ヒマラヤヘンプ、バッグ、帽子、Vegan対応雑貨)
CAFE UTOKU(ドリップ珈琲、パン、焼菓子、珈琲器具、自然素材の服)
CAFE KIRAKIRA(デリ&スープ)
ラッキーパームス(カラダにやさしい完全無痛のゆらゆら整体)
KURUMI(天然酵母パン、焼菓子)
オーガニック七菜
(玄米おにぎり、ランチプレート、車麩ナゲット、ベジミートの唐揚げ、焼菓子)
スワラジ工房(手つむぎオーガニックコットンの上衣、下衣服、芋麻のブレスレット)
tanacafe(ビーガンスイーツ、ベジ弁当)
ひなたぼっこ(子供向け遊び場:内容調整中)
TOEKA(国産小麦100%、オイルフリーのパン)
ANGEL PiNE(スムージー、パン、ロースイーツ)
せいぶん堂&ママホメ
(ホメオパシーミニ相談、ハーブチンキ入り酵素ジュース、おこげ、竹炭ケーキ)
ファーマン
(手作りECOキャンドル作り、フェルトのリボン作り、ストローを使った紙ヒコーキ

【LIVE】
奈良 大介
DRIED BONITO

【ワークショップ】
MAMEBOOKS(ことばをつたえる「本の朗読をしよう」)